野いちごひとりごと

人生走り続けて69年。今、ゆっくりのんびりをモットーに日々感じたことをつづる野いちごです。

先週末の夕食とワイン♪~


あちらこちらのハナミズキが綺麗ですね。

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白も清楚で素敵ですが、ピンクも可愛いですね。
ついつい微笑んでしまいます。

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いつも同じような手抜きの料理ですが、
先週はまたまた大きな輪をかけました(涙)。

4月14日(金)乗馬クラブへ行った日。
朝早くから出かけたので、夫婦して疲れてしまい、
簡単ですぐできるトンカツにしました。

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 ワインはキヤンティ・クラシコ2012年。

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15日(土)久々に新しいスーパー アオキへ出かけました。
ここは伊豆から直送の魚が入荷します。

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ピカピカのタイを求めて、、、、あら炊きも。

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ひと目見て”たべた~い!”とタコの炙り叩き。
コリコリと美味しくいただきました。

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 ワインはラミレス・ピッシーナ2012年。 

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16日(日)

チーズ焼き。。。ハンバーグの種を耐熱容器に入れて
チーズを掛けて焼きます。
全体を写すのを忘れてしまった。

こんにゃくd

こんにゃく、、、プチダイエットにいいかな?と。

白ワインはマコン・ヴェルゼ2014年。

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過日の夕食とワイン♪~


睡眠を充分にとり、昨日一日、のんびりと過ごしました。
疲れもほとんど取れました。
先週の夕食とワインの忘備録です。

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4月7日(金)
スーパーでお安い鶏胸肉を1kg買いました。
贅沢に・・・(笑)

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厚揚げのソテーは醤油と生姜でいただきます。

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 コスティエール・ド・ニーム・ブティナージュ

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4月8日(土)
お安いマーケットでお安いしめじ。
鶏もも肉と一緒に。

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出窓に置いていた豆苗が
ワンサカ出てきたので1回目の収穫。
にんにくと一緒に炒めて最後に胡麻油をかけます。

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グラタンが食べたくて。。。
中には兵庫県産の大きな牡蠣が10個入っています。

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デザートには静岡県産「紅ほっぺ」
とても甘くて美味しかったです。

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ワインはラシアン・リバー・ヴァレー・シャルドネ2014年。

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4月9日(日)

鰤はいつも照り焼きですが、珍しく塩焼き。
あっさりと美味しいです。

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牛肉とかぼちゃの炒め物。
かぼちゃが甘い!!

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アサリのワイン蒸しを・・・と思っていたのですが、
砂抜きをした水が濁って気持ちが悪かったので、
甘辛煮味に生姜を入れて佃煮風。
これがまた美味しかった!!

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山東菜(さんとうな)を薄揚げと一緒に。
懐かしい母の味がしました。

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 チリワインはピノ・ノワール・グラン・レゼルヴァ2014年。

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今日は3歳馬のG1レース「皐月賞」です。
私は2006年引退したディープインパクトの産駒達を応援しています。
今日は4頭走りますが、中でもカデナ(牡)が第一人気。

また女の子では2010年に引退したウオッカ(牝)以来の
ファンディーナが有力候補。
皐月賞、 ダービー、 菊花賞に優勝して三冠を期待しています。
みなさんも応援してくださいね。

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4日間の夕食とワインの覚え書き♪~


昨日はスキークラブの方々と小石川植物園へ。
桜が見頃、珍しい木々もあって楽しい散策。
そのあとワイワイと賑やかにお食事をしてきました。

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(桜は丁度見頃。とても美しく豪華でした)

少し溜まった夕食とワインの写真です。
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3月25日(土)防災点検日でした。

そごうの生鮮食品で超お安かった大きなすずき。
3枚におろしてもらいました。

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ピーマンが傷みそうだったので
塩コショウで牛肉とただ炒めただけ。

大根がシャキシャキと美味しい!

牛肉ピーマン

ワインはシャトー・ヴィラール2008年。

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3月26日(日)午前中、マンション総会。
午後からスバルへレヴォーグの一年半点検。

2日めのスズキ。ソースを替えて。
1匹1080円。2日分のおかずができました。

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まだピーマンが残っていました。
イカとしめじと一緒に・・・ローズマリーの良い香りです。

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新じゃがいもとべーコンのサラダ。
パルメザンチーズをかけるとコクがあり、美味しい!!

スズキのあら煮

スズキのアラ炊き、、、いいお味に出来上がりました。
 ワインはラ・テラス・コート・ド・ルシーロン・ヴィラージュ2015年。

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3月31日(金)乗馬レッスンの日。
簡単に、、、、カレーです。
スパイスをいっぱい入れて。。。美味しい!
でもビールがもっと美味しかったです。

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 白ワインはモンテス・アルファ2014年。

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4月1日(土)
最近、鶏胸肉を使うことが多くなりましたが、
レシピの研究が必要です。
 
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アスパラがお安かったのでゲット!
ただ炒めるだけ。。。

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久々の切り干し大根。
箸休めには丁度いいかな?

シーチキンd

何年かぶりで懐かしいシーチキンを買ってみましたが、
火を入れないと生臭いですね。
今度は炒めてマヨネーズをかけてみよう。

 ワインはラミレス・ピスシーナ・クリアンサ2012年。

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4月2日(日)
よんちゃっん、たけちゃんの合同供養祭と同時に、
娘の誕生日だったのでお祝いに優しい父ちゃんが
スパークリングワインを開けてくれました。

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ブラックタイガーって火を入れると赤くなるので綺麗ですね。

暮に買っていた合鴨。
やっと日の目をみました。柔らかくておいしい!

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豆苗の胡麻油炒め。にんにくと一緒に。

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合鴨にマーマレードソース、海老にトマトソース。
どちらのソースも美味しゅうございました。

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 スパークリングワインはカルテット。

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スパークリングワインだけでは足らないので
 もう1本、赤ワインを・・・。
 モンテ・ヴァノス2014年。

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連休の夕食と美味しいワイン♪~


春の明るい日差し。
ベランダのフリージアの蕾が膨らみ始めました。
今日からダンナ様は青森県八甲田スキー場へ3泊4日ででかけます。
またゆっくりと私の気ままな時間が流ます (✿╹◡╹)
昨日のコンサート、素晴らしかったです。
明日、お話させてくださいね。

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17日(金)乗馬クラブへ出かけた日
簡単にお肉を焼いただけ。
こんがりのにんにくが美味しい!

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帰りの電車の中の頭は”バジルソースのパスタ!”でいっぱい。
冷凍していた我が家のバジルソースを贅沢に使いました。
冷たいビールに生き返ります。

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アマのサンロレンツォ・キヤンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ2011年。

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18日(土)

冷蔵庫はすっからかん!
午前中にスーパーへ買物に行きました。

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太いアスパラがお安い。
太ロース肉を巻いてトマトソースとバジルソースのお味です。

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まだ小さなアサリでしたが、春キャベツと一緒に蒸し煮にしました。
キャベツの柔らかで甘いこと。

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スペインワインはモンテヴァノス・ロブレ2014年。

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19日(日) コンサートから帰宅して急いで作った夕食。

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朝から煮込んだ大根が美味しい!

おでんd

 南フランスワインのコスティエール・・ドニーム・ブティナージュ2013年。
素晴らしい音楽を聞いたあとのワインは最高!!
昨日は夢のような日でした。

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娘が仕事で上京するというので・・・♪~


風はまだ冷たいですが、日差しはもう春。
ご近所のハクモクレンが咲き始めました。

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一昨夜、松山の娘が仕事で上京。
先月中旬、「一晩、泊めてもらってもいい?」と遠慮がちなメール。
「いいよ!いいよ!いつでも」と返信して
美味しいワインで夕食を共にできることを楽しみにしていました。

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ダンナ様が焦がさないようにたまねぎを良く炒め、
暮に買ったマトンの塊をスライス。
生クリームを入れてビアンケッティを作りました。

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私はポテトとかぼちゃと人参を入れてサラダを作って娘を待ちました。
ところがどっこい!!
「Mちゃんと横浜で会うことになったので、悪いけど夕飯はいらないよ」と。

上京すると高校のお友達と良く食事をするので
今回は話がまとまるのが遅かったのか・・・と
夫婦で夕食を摂りました。

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そごうの生鮮食料品で久しぶりに舌平目を求め、ソテー。
肉厚で美味しくいただきました。

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 ワインはガヤのシト・モレスコ2014年。
甘さがあって喉越しが良くとても美味しいワインでした。

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昨夕、娘は無事に仕事を終え自宅へ。
昨夜の夕食は久々に豚ロース肉の味噌味。
フライパンでソテーしてオーブントースターで味噌を焼きごまをふります。
ご飯が欲しくなるのでセーブするのが大変です。

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酢の物、、、少し甘めにしました。

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 ワインはシャトー・セネジャック2014年。
お味噌とバッチリ!美味しい~!

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 少し古いですが、2月28日(水)
栂池スキー場から帰宅して初めての休日。
ワインはラミレス・ド・ラ・ピスシーナ・クリアンサ2012年。

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 3月8日(水)網張スキー場から帰宅して初めての休日。
ワインはラバリスク。ノーヴィンテージ。

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久々に料理とワインの記事です♪~


昨日、午前中は腰痛がひどかったので
10年来お世話になっているM先生に
マッサージや鍼で施術で体のメンテナンスをしていただき、
身体が軽くなりました。

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腰痛緩和には椅子に座って骨盤を立てたり、寝かしたりして
動きを良くすることのようです。
一つ、賢くなりました(笑)

2月11日(祝)
長らくスキーで留守だったダンナ様にお願いして
鶏胸肉の甘酢炒めを作ってもらいました。
”おいし~い”

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マーケットに綺麗なほうれん草があったので
簡単に塩炒めにしましたが、甘かったですよ。

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八甲田山スキーでストレス増加。
”美味しいワインでも飲もう”と
カリフォルニアワインはクレマ・ラシアン・ヴァレー・ピノノワール2013年。
確かにコクと甘みのある美味しいワインでした。

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12日(日)
暮から冷凍していた大きな海老。
かぼちゃと一緒に揚げました。

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カキフライの牡蠣は兵庫県産。
きっと私の故郷の近い海で育ったのでしょう。
そう思うと”美味しかったよ、ごちそう様”と手を合せたくなります。

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ほうれん草ともやしはさっと茹でて甘辛に和えました。

 ワインはモンテス・アルファ・シャルドネ2014年。
いつ飲んでもバランスの取れた美味しいワイン。
夫婦でいただいた久々のワイン。
美味しかったです!

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ちょっと疲れが・・・&元日夜から8本のワイン


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今日はスキー基礎講習の記事をと思っていたのに、
昨日は朝から血圧が上昇。
気分も優れず、お腹具合も悪く、寝たり起きたり。

講習を受けて、高速道路を突っ走って帰宅。
ちょっと疲れが出たようです。
年は取りたくありませんね。

~~~~~~~~~~~~~~

今日は12月2日に手術した
耳下腺脂肪腫の傷の検診日なので早くから出かけます。
ワインの覚え書きなので
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 元旦の夜のワインはコート・デユ・ローヌ・レゼルヴ2013年。

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 2日朝のワインはヴィントナールズ・リザーブ・シャルドネ2014年。

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 2日の夜は息子家族が来宅。良く飲みました。

左からブルゴーニュ・ピノノワール・トラディション2013年。
モンテス・スパークリング・エンジェル・ブリュ
コート・デユ・ローヌ・ルージュ・ベルルーシュ2014年。
ピノノワール・バルダ2015年。

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3日の夜は娘達家族も帰宅し、夜は夫婦だけ。
久々に静かな夕食でした。

ヴィラモット・ヴァレー・ピノノワール2014年。

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おせちももう残っていないので胸肉を焼いて・・・。ダンナ様が作った我が家のおせち

3日夕食d

4日夜 ダンナ様のお正月休みも終わりました。
モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・ピノノワール2014年。

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我が家のおせち料理 2017年で~す!


改めまして、、、新年明けましておめでとうございます!
暖かな元日でしたね。
皆様、きっとご家族お揃いで良いお正月をお迎えのことと存じます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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我が家のシェフは毎年、おせち料理作りを楽しみにしています。
「きょうの料理」高橋拓児さんレシピで今年初トライは3品。
一つは「ぶりの煮こごり添え」
鰤は毎年、照り焼きにするのですが、
目先を変えて作ってくれました。

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「海老の艶煮」

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「鶏肉の山椒焼き」
鶏もも肉に鶏肉ミンチを重ねてじっくりと焼きます。
粉山椒の良い香りです。

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鴨ロースや2種類の数の子料理は毎年定番のお節です。

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家族から毎年不評の高野豆腐。
今年こそは。。。とワタクシ、頑張ったところ、
「美味しいよ、いいお味です」と及第点。

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毎年、しいたけのお味もマチマチ。
今年は村田吉弘さんの醤油:みりん:だし=1:1:8の割合で。
でも少し辛いので少量のお砂糖を足したら、良いお味に。

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黒豆、田作り、花れんこん、炒り鶏はシェフの作品。

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狭いテーブルを囲んで賑やかなお祝いの席でした。

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16種類の中、私が作ったのは数の子の醤油味、
ゆずなます、しいたけの甘煮、高野豆腐、金柑の甘煮。
あとは鰹節と昆布で一番だしから二番だしまで
すべてシェフが作り、私は楽をさせてもらっています(笑)

今日は夕方、息子家族がやってくるのでローストビーフや
鶏の中華風煮、エビフライなど追加になりますが、
それもすべてシェフの仕事。
シェフさん、本当にありがとうさんです!

 シャンパーニュはバロンフィリップ・ド・ロトシルト。
黄色っぽい色で辛口で美味しいシャンパーニュでした。

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 ブルーゴーニュ・ルージュ2013年。

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京都の菓匠清閑院の椿の和菓子。
晴れやかで春らしくて好きなんです。

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30日小晦日。
大掃除や買い物で忙しくしていましたが、タンシチュー。
柔らかくて美味しいタンでした。

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 テール・デュ・リオン2010年。

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31日大晦日。
おせち料理作りに忙しい大晦日。
お鍋にしました。

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天然鯛とかわはぎ。
久々のお魚でした。

カワハギd

 ヴィントナール・リザーブ・ソヴィーニヨン・ブラン2015年。

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昨日、第96回天皇杯決勝戦。
今シーズンのJリーグを制した鹿島アントラーズと、
悲願のタイトル獲得を目指す川崎フロンターレ。
試合は延長にもつれ込み、鹿島が2-1で優勝。
おめでとうございます。

良く頑張りました37歳、小笠原光男選手。。。
まだまだ頑張れる~!!
応援していま~す。

今日は箱根駅伝。朝8時スタートです。

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息子がやってきた(*´꒳`*)牛たんとアイナメ


いよいよ今年も押し迫って、今日は小晦日。
昨日、ダンナ様は横浜のそごうや高島屋に
車海老や鰤、お餅、蒲鉾、和洋菓子を買いに
9時過ぎに勇んで家を出ました。

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(薔薇が終わるとガーデンシクラメンが元気になってきました)

毎年のことですが、そごう開店前に一番前に並んで、
まずは冷蔵庫を確保するのだとか。
(本当はいけないのですが、年一回許していただきましょう)
魚を買って冷蔵庫に入れ、その足で混雑する駅構内を抜け、
高島屋の地下でお餅や鈴廣の蒲鉾を買い、
またそごうに戻って和菓子を買って昼前に帰宅。
毎年恒例の行事なんです(笑)

何でもこだわる我が家のシェフ。
今年も丹波の黒豆は小田垣商店の飛び切極上。
豆とも思えないお値段です。
毎年買っている、数の子は高島屋の家庭用お得用。

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お正月には鴨ロース。
ついでにラム肉までネット注文。

ラムd

ここでお料理の画像はありませんが、
ワインの覚え書きです。

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 12月23日のブルゴーニュワインはキュベ・ヌメロ2013年。

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24日クリスマスイブのパタゴニアワインはバァルダ・ピノノワール2014年。

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25日クリスマスのチリワインは
モンテス・アルファ・ヴィンテージ・セレクション2007年。

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大晦日に里帰りの娘からは五色そうめん(株)森川の
お年越しそばと年明けうどんが届きました。
うどんは太くて長ことから
長寿を祈る縁起物とされてきたそうです。

年越しそばd

昨朝、9時頃、釣りが趣味の息子から
「35cmほどのアイナメを釣ったから持って行くよ」とメール。
ママちゃんは孫娘達を連れて里帰り。
大晦日に帰宅予定です。

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朝の8時から寒い中、息子が釣ったお魚と思うと
切れの悪い出刃包丁で懸命にさばき、何とかお刺身にしました。
甘くてコリコリで美味しい~!
息子が釣ったかと思うと尚、美味しくいだきました。

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このカサゴ、まだ生きていましたが
「ごめんね?美味しくいただくからね?」と
内蔵をだしてアイナメのあらと一緒に煮付けにしました。

カサゴd

魚だけでは足りないだろうと
ピアニストの高須さんからお世話いただいた
牛タン1本13.7kgを大急ぎで氷水で半解凍。
ダンナ様が丁寧に舌の皮処理をしてくれました。

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700gほどスライスして

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塩コショウしてフライパンでソテー。
レモン汁をかけたり、そのままいただいたり・・・。
柔らかくて美味しい~!
これには息子も大喜びでした。

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ビール500mlmを5本空けたあと、ワイン3本。
 モンテプルチアーノ・ドンナ・エンリカ2011年。

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コスティエール・ド・ニーム・ショトー・ド・ナージュJT2013年。

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 サンラー2009年

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久々に忙しい息子と会って、幼いころの思い出話も
飛び出して良く飲んで良く笑って・・・。
楽しい時間でした。

お正月には孫娘たちとも会えるのを
とても楽しみにしているばぁばです。

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今日は夕食とワインの覚え書きなんです


昨日は先生ご夫妻主宰のコーラス練習日でした。
終わってから先生達を囲んで賑やかに忘年会。
来年又よろしくお願いいたします。

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11月29日(火) 近日入院の日
「暫くワインは飲めないから・・・」とダンナ様。
ボジョレーヌーボを出してくれました。
お料理は何だったか。。。

ワインはグランギャランのヴィラージュヌーボ

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12月8日(金) 一週間の入院から帰宅した日。
「おめでとう!」とダンナ様。
まだ傷が治っていないというのに。。。
グラス一杯だけいただきました。
お料理は?何だったか。写すのを忘れています。

ワインはヴィントナールズ・リザーブ・ピノノワール2014年。

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12月10日(土)
じゃがいもや人参がたくさんあったのでグチュグチュと・・・。

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皮はパリパリ、中はジューシー。
美味しい鶏料理です。

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 ワインはいただき物のボージョレ・ヌーボー。

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12月11日(日)

ダンナ様がお得意の豚肉料理。
美味しいですがお味噌が少々辛いのでご飯が進みます。

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旬の大根は千切りでサラダ。
みずみずしくて美味しかったです。

大根サラダd

 ワインはモンテス・アルファ・シラー2014年。

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12月12日(月)泌尿器科を受診した日。
お昼過ぎたので病院の食堂で天ぷらそば。
お汁が辛くて・・・。

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この日はダンナ様は出勤日なのでビール飲み。

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前日の豚肉の味噌が残っていたので
大根を炊きました。

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12月17日(土)掃除で忙しく疲れた日。
忙しくて面倒な時のお助け料理。
ハンバーグの種を耐熱ガラスに入れて、
チーズをかけて焼くだけ。。。

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こんにゃくがいっぱい。
ダイエットにいいかと。

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 ワインはカステッロ・サンロレンツォ・キャンティーレゼルバ2011年。

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12月18日(日)スーパーに行くと広島牡蠣がお安く目に入りました。
赤味噌と白味噌の味噌味で。。。

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 ワインはシャトー・ポタンサック2012年。

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先週の夕食とワインの覚え書きです


今人生初めての手術で入院しています。
ワインと夕食の覚え書き。
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(26日にスキークラブの企画で昭和記念公園へ出かけました)

11月18日(金)
前日がボジョレーの解禁日。
その日はワインも揺られて疲れているので
翌日、一本を開けました。
お料理の画像。。。忘れました。
いったい何を食べたのでしょう・・・・。

 ワインはボジョレー・ヴィエイユ・ヴィーミュ

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19日(土)
何故か、この日も夕食の画像がありませんが、
寒い日だったのでお鍋だったかも。

 ワインはブルゴーニュ・ピノ・ノワール2011年。

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20日(日)
ジョイントコンサート終了の日。
簡単メニューでした。

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バター煮d

 ニュージーランドワインはお馴染みのシレーニ・メルロー2013年。

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23日、勤労感謝の日でした。
スーパーへ行ったので兵庫県産の牡蠣。

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お安い天然ぶりの二品。
私は照り焼き派です。

ぶりd

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 ワインはシャトー・カプ・ド・フォジェール2011年。

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25日(金)

早朝から乗馬クラブへ出かけた日。
馬の魅力に誘われて乗馬クラブに夫婦して入会しました。

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 ワインはボジョレー・ヴィラージュ。

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26(日)
紅葉まつりで昭和記念公園へ早朝から出かけた日。
2万歩近く歩き、足がパンパンでした。

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簡単にいただきものの美味しくて柔らかいお肉ですき焼き。

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一緒に送っていただいた柿。
枝がついているととても可愛いです。

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 ワインはグラン・セレツィオーネ・バディア・アパッシャーノ2009年。

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3日間の夕食とワイン♬~


ベランダの薔薇、ピースに続いて花菜ローズの可愛い蕾。
とても良い香りです。

今日はジョイントコンサート”秋に寄せて”本番です。
ベストを尽くして歌ってきます。

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いつもの料理とワインの覚え書き。
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11月11日(金)
風邪の峠がやっと越えられた日でした。
いつもよりにんにくを沢山炒めてもらって、、、。
香ばしい香。食欲全開でした。

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お惣菜に、ひじき。
鶏皮でスープをとって・・・美味しい~!

ひじきd

ブルゴーニュワインはオー・コート・ド・ニュイ2012年。

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12日(土)
少し起きて身体を動かしましたが、まだ声は出せません。
咳と鼻が続きました。

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スキークラブのAさんから栗をいただいていたのを
蒸して12.3個冷凍していました。
甘辛のお味です。

↓ 前日のバルサミコ酢ソースが残っていたので
捨てるのも勿体無いので
じゃがいものソテーにかけると・・・これまた美味しい!

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 ワインはシャトー・フルカ・ボリ2011年。

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13日(日)
まだ身体がはっきりしないので
内科でお薬を出してもらいました。

ダンナ様が小学校の同窓会で留守。
仕方がないので私が食べたいものを作りました。
鶏手羽先をグチュグチュと40分。
軟骨までいただけます。

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ターサイをいためてかつおぶしをかけて。

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 ワインはコスティエール・ド・ニームJT2013年。

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ボジョレーヌーボー解禁日でしたね♬迷いました!


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昨日11月17日(木)はボジョレーヌーボー解禁日でした。

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昨夜飲みたかったのですが、ダンナ様が
「宅配車に揺られてきたのだから今夜は飲めません」と。
ワインが落ち着いてからゆっくりと飲むことにしましょう。

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(ボトルの裏には作り手の写真が載っていました)

なぜ解禁日があるのでしょうね。
検索するとボジョレーヌーボーの品質を守るためのようです、
以前は解禁日が定められていなかったため、
質の悪いボジョレーヌーボーが出回ってしまいました。
これを防ぐために1967年に11月15日を解禁日を設定。
でもフランスでは休日に働く習慣がないため、
11月15日が休日と重なった場合、
ボジョレーヌーボーが出荷されません。
そのため、1985年11月の第3木曜日と決められたそうです。

ワイン愛好者の毎年恒例のビッグイベント。
覚えやすくていいですね?

皆さんは誰のボジョレーヌーボーがお好きですか?
私はジョルジュ・デュブッフ氏のボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー。
あの花柄の可愛いボトルもお気に入りです。
でももう少し安くなってくれれば良いのですが。

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皆さんは美容院に行くタイミングに迷われたことはありませんか?
昨日私一日、悩みました。
20日がコンサート。少し髪の毛が伸びてみっともないですが、
長いステージ衣装には今が丁度いい長さ。
でもサイドと前髪が長いので自分でブチブチとカット。
そうなるとモソモソのバックが目立ち始めました。

コンサートが終われば色々と行事が続き、
12月に入れば一週間入院。
みっともないヘアスタイルで病院のベッドの上は
余計に病人じみて嫌なんです。

どうしよう、、、どうしよう、、、と悩んだ末、
エイヤーっと今日のお昼に美容院を予約しました。

ただ美容院の先生は短いのがお好きなので
「短くしないで、揃えるだけ・・・」と
きつく釘を差してお願いしようと思っています。
どうか、私のイメージの可愛いヘアスタイルになりますように・・・。

今日はどうでもいい悩みにお付き合いくださって
本当にありがとうございました。
でも本人にはかなり深刻な悩みでした m(._.*)m

<今夜のテニスはアンディー・マレー選手を応援しましょう>

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テニスツアーファイナル。
錦織圭選手が準決勝に出場するには
今夜のマレー対バブリンカの試合にマレーが勝てば4強入り。
マレーが負ければ錦織は強烈サーブのチリッチに勝つしかない。
今夜はマレーが絶対に勝って欲しい試合です。(18日22:55から放送)
錦織圭選手が準決勝進出すると
相手はランキングが2位に下がったジョコビッチ。
返り咲きを狙っていますが今の錦織選手は倒せると思っています。
頑張れ!圭くん!!

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先週の夕食とワインです♪~ポインセチア~♪


8月上旬からポインセチアの短日処理を始めてもう3ヶ月。
朝8時にお日様に当てて夕方5時には真っ暗なクローゼットの中。
出したり入れたり・・・。
この子はもうすでに花が咲いています。

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2鉢あるのですが、葉をよく見るとどうやら種類が違うようです。
この子は赤くなるのが遅かったのでまだまだ頑張ります。
お店のように姿形は劣りますが、可愛いものです。
短日処理をされているお宅のポインセチアはいかがでしょうか?

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ここからは夕食とワインの覚え書きです。

10月28日東京文化会館へ
歌劇「ナクソス島のアリアドネ」を見に行った日。
朝から煮込んでいたので帰宅してすぐにいただきました。

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ワインはちょっと上等のトゥール・オー・コサン2008年。

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29日(土)
競馬の勉強に出かけた日でした。
ただソテー。簡単!簡単!

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ワインはウッド・ブリッジ2014年。

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30日(日)
外出が続いたので家でのんびりした日でした。

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厚揚げd

 ワインはル・リモンサック2014年。

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11月3日(祝) 文化の日。
微熱が出始めていました。

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 ワインはル・フェルモントー2014年。

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4日(金)
風邪で寝込んだ日ですが、食欲旺盛でした。
でもビールもワインもノーサンキューで、
ダンナ様ひとりで飲んでいました(画像なし)

野菜の並べ方がずいぶんとお行儀よく並んでいると思ったら、
この日は私はノータッチ。
几帳面なダンナ様。です。

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5日(土)
39度の発熱。
でもパクパクと美味しくいただきました。

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8日(火)
高熱なのにグラタンが食べたくて・・。
おいし~い!

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 今日は先生ご夫妻主宰のコーラスですが、
皆さんに風邪をうつしてもいけないので、
もう少し家でゆっくり過ごします。

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4日連休の夕食とワイン♪~


昨日、関東はお昼から冷たい雨。寒い日でした。
各地の山々も紅葉が進んでいることでしょう。

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昨夕は東京文化会館で来日中のウィーン国立歌劇場の
「ナクソス島のアリアドネ」を観てきました。
素晴らしいオペラ。また後日、紹介させていただきますね。

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21日(金)から24日(月)迄ダンナ様はお休み日。
風邪っぽいのにワインは欠かさず飲んでいました。

21日(金)
小さなヤリイカでしたが、柔らかくて美味しかったです。

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豚バラが残っていたので小松菜と炒め煮。

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1匹108円の秋刀魚。
小さいなりにも脂が乗って美味しかったです。

さんまd

 ワインはラ・バリスク2014年。

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22日(土)

いつものお助けソースはオイスターソース。

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ちょっとピリ辛にカレー粉をふりました。

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 ワインはコスティエール・ド・ニーム・ミュルグ・ド・グレ2013年。

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23日(日)
長いこと冷凍庫で眠っていた海老。
やっと食卓に乗りました。

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レンコンが足りなくなって急遽、おナスで代用しましたが、
レンコンのほうが美味しかったです。

なすの海老はさみ揚げ

 ニュージーランドワインのシレーニ・ピノノワール2014年。

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24日(月)
最近、ゆで卵に凝っています(笑)

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小松菜の香りが好きなんです。

ポテトd

もう一品。。。とシンプルにじゃがいものソテー。

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 ワインはリュッサン2014年。

いつも同じようなお料理ばかりで恐縮です。
ダンナ様が休みの日は彼がキッチンに立っています。
休みの日にはワインは欠かせない野いちご家です。

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