野いちごひとりごと

人生走り続けて69年。今、ゆっくりのんびりをモットーに日々感じたことをつづる野いちごです。

2017-05

ゴールデンウィーク後半の夕食とワインです♪~


昨日のテニスは3人お休みで5人でプレーをしました。
やっとサービスキープができるようになりましたが、
トスが上手く上がりません。今後の課題です。
日差しも強くて水分を取りながらのプレー。
時折、吹く風が気持ちいい!

今日はGW後半の夕食とワインの忘備録です。
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リビングの胡蝶蘭の7つの蕾の中、3つ花開きました。

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5月3日 憲法記念日。夫婦で10時間の奥高尾縦走でした。
帰宅も遅かったので簡単に。

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駅前でお寿司を買い帰宅。
だいぶ食べたあとの写真です(笑)

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 ワインはまるき葡萄酒KKのラ・フィーユ・トレゾワ・たる南野呂ベーリー2015年。

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5月4日みどりの日。
乗馬クラブへカドリールを見に出かけた日。
またまた簡単に豚肉を焼いただけ(笑)

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 ワインはラマゾン・ド・モーヴサン・バルトン2012年。

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5月5日こどもの日。
しばし休息の日でしたが、ダンナ様は一日ベランダで土いじり。

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今年2回めの筍の若竹煮。美味しかったです。

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 ワインはお馴染みになったラ・クレマ・ピノノワール2014年。

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5月6日(土)
スーパーに行くと鯛がお安い。
トマトソースでいただきました。

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可愛いひよこ豆もトマトソースで。
今年お初の新生姜の甘酢漬け。

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お安いいわし。
亡き母の味、、、酢醤油でいただきました。

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アラも美味しく煮て・・・。

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 ワインは勝沼酒造の甲州テロワールセレクション祝2015年。
日本のワインも美味しくなりました。

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5月7日(日)GW最後の日
春巻きが食べたくて作りました。
揚げたては美味しくて4本も・・・。

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酢の物の美味しい季節です。
う~と冷やしていただきました。

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お安い牛肉。塩コショウのみ。

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 可愛いラベルのイタリアワインはサンポーロ・ルビオ2013年。

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今日もご訪問をありがとうございます。
今日は朝早くから乗馬クラブに出かけます。
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ゴールデンウィーク前半の夕食とワイン♪


ベランダのクレマチス、サマンサデニーの花が沢山咲きました。
あとの3種類のクレマチスはまだ蕾ですが、
これから徐々に咲いていくのを楽しみにしています。

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先週の夕食とワインの忘備録です。
昨日は岩盤ホットヨガに参加し、汗を流してきました。
今日は朝から山に登ってきます。
久々のお山。。。新緑が美しいでしょうね。
楽しみに出かけてきます。
皆様も良い休日をお過ごしくださいね。

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4月28日(金)
乗馬クラブに出かけた日でした。

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ピリッと辛い物が食べたかったので
ダンナ様がマーボー厚揚げを作ってくれました。
これ初めてでしたが、美味しかったです。

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前夜の残り物があったのでチンして・・・。

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小松菜のごま汚し。ごまのいい香りが食欲をそそります。

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 ワインはポールズレン・ピノノワール2012年。

4月29日(祝)みどりの日。
昔の天皇誕生日のほうがピンとくるのですが。
午前中に美容院に行った日でした。

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砂ずりを買っていたので早くから生姜醤油につけ、
味を染みさせてから片栗粉を付けて揚げました。
ビールのおつまみにピッタリ!

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豚肉の甘酢。このお味は大好きです。

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プチダイエットにいつもこんにゃく、、、。
でもダイエットになりません。

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ワインはワインはキヤンティクラシコ
2013年。

4月30日(日)

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フライパンで弱火でマトンを焼きました。
時間がかかりました。
やはりオーブンのほうが早い!

マトンは生後一年以上の成長した羊の肉。
臭みは生後一年以下ラムより強いですが、私は気になりません。
肉はラムのほうが柔らかいです。

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じゃがいもとかぼちゃのサラダです。
ポテトサラダ、、、大好きです。

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箸休めに切り干し大根の煮物。
ごまをかけるのを忘れました。

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オー・メドックのシャトー・ベルナドット2010年。 

5月2日(月)
この日ダンナ様は出勤日。
仕方がないので私の簡単手抜き料理です(涙)

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大したお料理ではありませんが先週の夕食とワインです。


昨日は乗馬クラブで2コマのレッスンを受けました。
一昨日はテニス。その前は岩盤ホットヨガ。
老体に鞭打って頑張りましたが、昨日は疲れを感じました。
今日はワインと夕食の覚え書きです。

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4月21日(金)
新じゃがいもが沢山あったので

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中華味と煮物です。

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高野豆腐はお正月に作っただけ。
アミノ酸がいっぱいなのでもっと食べるほうが身体にいいのですが。

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 ワインはシャトー・デュヴォア・グラモン2012年。

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4月22日(土) 排水口の高圧洗浄の日でした。

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朝から忙しくバタバタして超簡単料理です。

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 ワインはコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ

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4月23日(日)
いつもハンバーグの種を耐熱容器にいれ、
チーズをかけてオーブントースターで焼くのですが、
久々にひとつずつのハンバーグにしてみました。
大根おろしで和風です。

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ベランダのセージを天ぷらに。
パリパリで香りが良くて美味しいかったです。

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 ワインはラムネス・ヴィスチーナ2012年。

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お安かったりんご。
グチュグチュと煮ました。

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私のパイのおやつに載せて・・・
おいし~い!

ホームパイd

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先週末の夕食とワイン♪~


あちらこちらのハナミズキが綺麗ですね。

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白も清楚で素敵ですが、ピンクも可愛いですね。
ついつい微笑んでしまいます。

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いつも同じような手抜きの料理ですが、
先週はまたまた大きな輪をかけました(涙)。

4月14日(金)乗馬クラブへ行った日。
朝早くから出かけたので、夫婦して疲れてしまい、
簡単ですぐできるトンカツにしました。

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 ワインはキヤンティ・クラシコ2012年。

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15日(土)久々に新しいスーパー アオキへ出かけました。
ここは伊豆から直送の魚が入荷します。

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ピカピカのタイを求めて、、、、あら炊きも。

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ひと目見て”たべた~い!”とタコの炙り叩き。
コリコリと美味しくいただきました。

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 ワインはラミレス・ピッシーナ2012年。 

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16日(日)

チーズ焼き。。。ハンバーグの種を耐熱容器に入れて
チーズを掛けて焼きます。
全体を写すのを忘れてしまった。

こんにゃくd

こんにゃく、、、プチダイエットにいいかな?と。

白ワインはマコン・ヴェルゼ2014年。

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過日の夕食とワイン♪~


睡眠を充分にとり、昨日一日、のんびりと過ごしました。
疲れもほとんど取れました。
先週の夕食とワインの忘備録です。

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4月7日(金)
スーパーでお安い鶏胸肉を1kg買いました。
贅沢に・・・(笑)

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厚揚げのソテーは醤油と生姜でいただきます。

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 コスティエール・ド・ニーム・ブティナージュ

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4月8日(土)
お安いマーケットでお安いしめじ。
鶏もも肉と一緒に。

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出窓に置いていた豆苗が
ワンサカ出てきたので1回目の収穫。
にんにくと一緒に炒めて最後に胡麻油をかけます。

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グラタンが食べたくて。。。
中には兵庫県産の大きな牡蠣が10個入っています。

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デザートには静岡県産「紅ほっぺ」
とても甘くて美味しかったです。

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ワインはラシアン・リバー・ヴァレー・シャルドネ2014年。

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4月9日(日)

鰤はいつも照り焼きですが、珍しく塩焼き。
あっさりと美味しいです。

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牛肉とかぼちゃの炒め物。
かぼちゃが甘い!!

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アサリのワイン蒸しを・・・と思っていたのですが、
砂抜きをした水が濁って気持ちが悪かったので、
甘辛煮味に生姜を入れて佃煮風。
これがまた美味しかった!!

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山東菜(さんとうな)を薄揚げと一緒に。
懐かしい母の味がしました。

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 チリワインはピノ・ノワール・グラン・レゼルヴァ2014年。

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今日は3歳馬のG1レース「皐月賞」です。
私は2006年引退したディープインパクトの産駒達を応援しています。
今日は4頭走りますが、中でもカデナ(牡)が第一人気。

また女の子では2010年に引退したウオッカ(牝)以来の
ファンディーナが有力候補。
皐月賞、 ダービー、 菊花賞に優勝して三冠を期待しています。
みなさんも応援してくださいね。

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4日間の夕食とワインの覚え書き♪~


昨日はスキークラブの方々と小石川植物園へ。
桜が見頃、珍しい木々もあって楽しい散策。
そのあとワイワイと賑やかにお食事をしてきました。

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(桜は丁度見頃。とても美しく豪華でした)

少し溜まった夕食とワインの写真です。
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3月25日(土)防災点検日でした。

そごうの生鮮食品で超お安かった大きなすずき。
3枚におろしてもらいました。

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ピーマンが傷みそうだったので
塩コショウで牛肉とただ炒めただけ。

大根がシャキシャキと美味しい!

牛肉ピーマン

ワインはシャトー・ヴィラール2008年。

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3月26日(日)午前中、マンション総会。
午後からスバルへレヴォーグの一年半点検。

2日めのスズキ。ソースを替えて。
1匹1080円。2日分のおかずができました。

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まだピーマンが残っていました。
イカとしめじと一緒に・・・ローズマリーの良い香りです。

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新じゃがいもとべーコンのサラダ。
パルメザンチーズをかけるとコクがあり、美味しい!!

スズキのあら煮

スズキのアラ炊き、、、いいお味に出来上がりました。
 ワインはラ・テラス・コート・ド・ルシーロン・ヴィラージュ2015年。

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3月31日(金)乗馬レッスンの日。
簡単に、、、、カレーです。
スパイスをいっぱい入れて。。。美味しい!
でもビールがもっと美味しかったです。

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 白ワインはモンテス・アルファ2014年。

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4月1日(土)
最近、鶏胸肉を使うことが多くなりましたが、
レシピの研究が必要です。
 
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アスパラがお安かったのでゲット!
ただ炒めるだけ。。。

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久々の切り干し大根。
箸休めには丁度いいかな?

シーチキンd

何年かぶりで懐かしいシーチキンを買ってみましたが、
火を入れないと生臭いですね。
今度は炒めてマヨネーズをかけてみよう。

 ワインはラミレス・ピスシーナ・クリアンサ2012年。

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4月2日(日)
よんちゃっん、たけちゃんの合同供養祭と同時に、
娘の誕生日だったのでお祝いに優しい父ちゃんが
スパークリングワインを開けてくれました。

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ブラックタイガーって火を入れると赤くなるので綺麗ですね。

暮に買っていた合鴨。
やっと日の目をみました。柔らかくておいしい!

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豆苗の胡麻油炒め。にんにくと一緒に。

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合鴨にマーマレードソース、海老にトマトソース。
どちらのソースも美味しゅうございました。

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 スパークリングワインはカルテット。

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スパークリングワインだけでは足らないので
 もう1本、赤ワインを・・・。
 モンテ・ヴァノス2014年。

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連休の夕食と美味しいワイン♪~


春の明るい日差し。
ベランダのフリージアの蕾が膨らみ始めました。
今日からダンナ様は青森県八甲田スキー場へ3泊4日ででかけます。
またゆっくりと私の気ままな時間が流ます (✿╹◡╹)
昨日のコンサート、素晴らしかったです。
明日、お話させてくださいね。

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17日(金)乗馬クラブへ出かけた日
簡単にお肉を焼いただけ。
こんがりのにんにくが美味しい!

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帰りの電車の中の頭は”バジルソースのパスタ!”でいっぱい。
冷凍していた我が家のバジルソースを贅沢に使いました。
冷たいビールに生き返ります。

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アマのサンロレンツォ・キヤンティ・クラシコ・グラン・セレツィオーネ2011年。

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18日(土)

冷蔵庫はすっからかん!
午前中にスーパーへ買物に行きました。

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太いアスパラがお安い。
太ロース肉を巻いてトマトソースとバジルソースのお味です。

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まだ小さなアサリでしたが、春キャベツと一緒に蒸し煮にしました。
キャベツの柔らかで甘いこと。

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スペインワインはモンテヴァノス・ロブレ2014年。

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19日(日) コンサートから帰宅して急いで作った夕食。

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朝から煮込んだ大根が美味しい!

おでんd

 南フランスワインのコスティエール・・ドニーム・ブティナージュ2013年。
素晴らしい音楽を聞いたあとのワインは最高!!
昨日は夢のような日でした。

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娘が仕事で上京するというので・・・♪~


風はまだ冷たいですが、日差しはもう春。
ご近所のハクモクレンが咲き始めました。

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一昨夜、松山の娘が仕事で上京。
先月中旬、「一晩、泊めてもらってもいい?」と遠慮がちなメール。
「いいよ!いいよ!いつでも」と返信して
美味しいワインで夕食を共にできることを楽しみにしていました。

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ダンナ様が焦がさないようにたまねぎを良く炒め、
暮に買ったマトンの塊をスライス。
生クリームを入れてビアンケッティを作りました。

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私はポテトとかぼちゃと人参を入れてサラダを作って娘を待ちました。
ところがどっこい!!
「Mちゃんと横浜で会うことになったので、悪いけど夕飯はいらないよ」と。

上京すると高校のお友達と良く食事をするので
今回は話がまとまるのが遅かったのか・・・と
夫婦で夕食を摂りました。

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そごうの生鮮食料品で久しぶりに舌平目を求め、ソテー。
肉厚で美味しくいただきました。

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 ワインはガヤのシト・モレスコ2014年。
甘さがあって喉越しが良くとても美味しいワインでした。

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昨夕、娘は無事に仕事を終え自宅へ。
昨夜の夕食は久々に豚ロース肉の味噌味。
フライパンでソテーしてオーブントースターで味噌を焼きごまをふります。
ご飯が欲しくなるのでセーブするのが大変です。

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酢の物、、、少し甘めにしました。

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 ワインはシャトー・セネジャック2014年。
お味噌とバッチリ!美味しい~!

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 少し古いですが、2月28日(水)
栂池スキー場から帰宅して初めての休日。
ワインはラミレス・ド・ラ・ピスシーナ・クリアンサ2012年。

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 3月8日(水)網張スキー場から帰宅して初めての休日。
ワインはラバリスク。ノーヴィンテージ。

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久々に料理とワインの記事です♪~


昨日、午前中は腰痛がひどかったので
10年来お世話になっているM先生に
マッサージや鍼で施術で体のメンテナンスをしていただき、
身体が軽くなりました。

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腰痛緩和には椅子に座って骨盤を立てたり、寝かしたりして
動きを良くすることのようです。
一つ、賢くなりました(笑)

2月11日(祝)
長らくスキーで留守だったダンナ様にお願いして
鶏胸肉の甘酢炒めを作ってもらいました。
”おいし~い”

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マーケットに綺麗なほうれん草があったので
簡単に塩炒めにしましたが、甘かったですよ。

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八甲田山スキーでストレス増加。
”美味しいワインでも飲もう”と
カリフォルニアワインはクレマ・ラシアン・ヴァレー・ピノノワール2013年。
確かにコクと甘みのある美味しいワインでした。

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12日(日)
暮から冷凍していた大きな海老。
かぼちゃと一緒に揚げました。

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カキフライの牡蠣は兵庫県産。
きっと私の故郷の近い海で育ったのでしょう。
そう思うと”美味しかったよ、ごちそう様”と手を合せたくなります。

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ほうれん草ともやしはさっと茹でて甘辛に和えました。

 ワインはモンテス・アルファ・シャルドネ2014年。
いつ飲んでもバランスの取れた美味しいワイン。
夫婦でいただいた久々のワイン。
美味しかったです!

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今日は定期検診日。コメント欄は閉じていますが、
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ちょっと疲れが・・・&元日夜から8本のワイン


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今日はスキー基礎講習の記事をと思っていたのに、
昨日は朝から血圧が上昇。
気分も優れず、お腹具合も悪く、寝たり起きたり。

講習を受けて、高速道路を突っ走って帰宅。
ちょっと疲れが出たようです。
年は取りたくありませんね。

~~~~~~~~~~~~~~

今日は12月2日に手術した
耳下腺脂肪腫の傷の検診日なので早くから出かけます。
ワインの覚え書きなので
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 元旦の夜のワインはコート・デユ・ローヌ・レゼルヴ2013年。

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 2日朝のワインはヴィントナールズ・リザーブ・シャルドネ2014年。

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 2日の夜は息子家族が来宅。良く飲みました。

左からブルゴーニュ・ピノノワール・トラディション2013年。
モンテス・スパークリング・エンジェル・ブリュ
コート・デユ・ローヌ・ルージュ・ベルルーシュ2014年。
ピノノワール・バルダ2015年。

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3日の夜は娘達家族も帰宅し、夜は夫婦だけ。
久々に静かな夕食でした。

ヴィラモット・ヴァレー・ピノノワール2014年。

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おせちももう残っていないので胸肉を焼いて・・・。ダンナ様が作った我が家のおせち

3日夕食d

4日夜 ダンナ様のお正月休みも終わりました。
モンテス・アルファ・スペシャル・キュヴェ・ピノノワール2014年。

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我が家のおせち料理 2017年で~す!


改めまして、、、新年明けましておめでとうございます!
暖かな元日でしたね。
皆様、きっとご家族お揃いで良いお正月をお迎えのことと存じます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

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我が家のシェフは毎年、おせち料理作りを楽しみにしています。
「きょうの料理」高橋拓児さんレシピで今年初トライは3品。
一つは「ぶりの煮こごり添え」
鰤は毎年、照り焼きにするのですが、
目先を変えて作ってくれました。

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「海老の艶煮」

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「鶏肉の山椒焼き」
鶏もも肉に鶏肉ミンチを重ねてじっくりと焼きます。
粉山椒の良い香りです。

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鴨ロースや2種類の数の子料理は毎年定番のお節です。

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家族から毎年不評の高野豆腐。
今年こそは。。。とワタクシ、頑張ったところ、
「美味しいよ、いいお味です」と及第点。

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毎年、しいたけのお味もマチマチ。
今年は村田吉弘さんの醤油:みりん:だし=1:1:8の割合で。
でも少し辛いので少量のお砂糖を足したら、良いお味に。

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黒豆、田作り、花れんこん、炒り鶏はシェフの作品。

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狭いテーブルを囲んで賑やかなお祝いの席でした。

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16種類の中、私が作ったのは数の子の醤油味、
ゆずなます、しいたけの甘煮、高野豆腐、金柑の甘煮。
あとは鰹節と昆布で一番だしから二番だしまで
すべてシェフが作り、私は楽をさせてもらっています(笑)

今日は夕方、息子家族がやってくるのでローストビーフや
鶏の中華風煮、エビフライなど追加になりますが、
それもすべてシェフの仕事。
シェフさん、本当にありがとうさんです!

 シャンパーニュはバロンフィリップ・ド・ロトシルト。
黄色っぽい色で辛口で美味しいシャンパーニュでした。

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 ブルーゴーニュ・ルージュ2013年。

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京都の菓匠清閑院の椿の和菓子。
晴れやかで春らしくて好きなんです。

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30日小晦日。
大掃除や買い物で忙しくしていましたが、タンシチュー。
柔らかくて美味しいタンでした。

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 テール・デュ・リオン2010年。

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31日大晦日。
おせち料理作りに忙しい大晦日。
お鍋にしました。

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天然鯛とかわはぎ。
久々のお魚でした。

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 ヴィントナール・リザーブ・ソヴィーニヨン・ブラン2015年。

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昨日、第96回天皇杯決勝戦。
今シーズンのJリーグを制した鹿島アントラーズと、
悲願のタイトル獲得を目指す川崎フロンターレ。
試合は延長にもつれ込み、鹿島が2-1で優勝。
おめでとうございます。

良く頑張りました37歳、小笠原光男選手。。。
まだまだ頑張れる~!!
応援していま~す。

今日は箱根駅伝。朝8時スタートです。

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 お正月からご訪問をありがとうございます。
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息子がやってきた(*´꒳`*)牛たんとアイナメ


いよいよ今年も押し迫って、今日は小晦日。
昨日、ダンナ様は横浜のそごうや高島屋に
車海老や鰤、お餅、蒲鉾、和洋菓子を買いに
9時過ぎに勇んで家を出ました。

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(薔薇が終わるとガーデンシクラメンが元気になってきました)

毎年のことですが、そごう開店前に一番前に並んで、
まずは冷蔵庫を確保するのだとか。
(本当はいけないのですが、年一回許していただきましょう)
魚を買って冷蔵庫に入れ、その足で混雑する駅構内を抜け、
高島屋の地下でお餅や鈴廣の蒲鉾を買い、
またそごうに戻って和菓子を買って昼前に帰宅。
毎年恒例の行事なんです(笑)

何でもこだわる我が家のシェフ。
今年も丹波の黒豆は小田垣商店の飛び切極上。
豆とも思えないお値段です。
毎年買っている、数の子は高島屋の家庭用お得用。

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お正月には鴨ロース。
ついでにラム肉までネット注文。

ラムd

ここでお料理の画像はありませんが、
ワインの覚え書きです。

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 12月23日のブルゴーニュワインはキュベ・ヌメロ2013年。

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24日クリスマスイブのパタゴニアワインはバァルダ・ピノノワール2014年。

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25日クリスマスのチリワインは
モンテス・アルファ・ヴィンテージ・セレクション2007年。

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大晦日に里帰りの娘からは五色そうめん(株)森川の
お年越しそばと年明けうどんが届きました。
うどんは太くて長ことから
長寿を祈る縁起物とされてきたそうです。

年越しそばd

昨朝、9時頃、釣りが趣味の息子から
「35cmほどのアイナメを釣ったから持って行くよ」とメール。
ママちゃんは孫娘達を連れて里帰り。
大晦日に帰宅予定です。

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朝の8時から寒い中、息子が釣ったお魚と思うと
切れの悪い出刃包丁で懸命にさばき、何とかお刺身にしました。
甘くてコリコリで美味しい~!
息子が釣ったかと思うと尚、美味しくいだきました。

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このカサゴ、まだ生きていましたが
「ごめんね?美味しくいただくからね?」と
内蔵をだしてアイナメのあらと一緒に煮付けにしました。

カサゴd

魚だけでは足りないだろうと
ピアニストの高須さんからお世話いただいた
牛タン1本13.7kgを大急ぎで氷水で半解凍。
ダンナ様が丁寧に舌の皮処理をしてくれました。

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700gほどスライスして

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塩コショウしてフライパンでソテー。
レモン汁をかけたり、そのままいただいたり・・・。
柔らかくて美味しい~!
これには息子も大喜びでした。

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ビール500mlmを5本空けたあと、ワイン3本。
 モンテプルチアーノ・ドンナ・エンリカ2011年。

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コスティエール・ド・ニーム・ショトー・ド・ナージュJT2013年。

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 サンラー2009年

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久々に忙しい息子と会って、幼いころの思い出話も
飛び出して良く飲んで良く笑って・・・。
楽しい時間でした。

お正月には孫娘たちとも会えるのを
とても楽しみにしているばぁばです。

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今日は夕食とワインの覚え書きなんです


昨日は先生ご夫妻主宰のコーラス練習日でした。
終わってから先生達を囲んで賑やかに忘年会。
来年又よろしくお願いいたします。

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11月29日(火) 近日入院の日
「暫くワインは飲めないから・・・」とダンナ様。
ボジョレーヌーボを出してくれました。
お料理は何だったか。。。

ワインはグランギャランのヴィラージュヌーボ

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12月8日(金) 一週間の入院から帰宅した日。
「おめでとう!」とダンナ様。
まだ傷が治っていないというのに。。。
グラス一杯だけいただきました。
お料理は?何だったか。写すのを忘れています。

ワインはヴィントナールズ・リザーブ・ピノノワール2014年。

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12月10日(土)
じゃがいもや人参がたくさんあったのでグチュグチュと・・・。

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皮はパリパリ、中はジューシー。
美味しい鶏料理です。

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 ワインはいただき物のボージョレ・ヌーボー。

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12月11日(日)

ダンナ様がお得意の豚肉料理。
美味しいですがお味噌が少々辛いのでご飯が進みます。

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旬の大根は千切りでサラダ。
みずみずしくて美味しかったです。

大根サラダd

 ワインはモンテス・アルファ・シラー2014年。

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12月12日(月)泌尿器科を受診した日。
お昼過ぎたので病院の食堂で天ぷらそば。
お汁が辛くて・・・。

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この日はダンナ様は出勤日なのでビール飲み。

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前日の豚肉の味噌が残っていたので
大根を炊きました。

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12月17日(土)掃除で忙しく疲れた日。
忙しくて面倒な時のお助け料理。
ハンバーグの種を耐熱ガラスに入れて、
チーズをかけて焼くだけ。。。

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こんにゃくがいっぱい。
ダイエットにいいかと。

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 ワインはカステッロ・サンロレンツォ・キャンティーレゼルバ2011年。

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12月18日(日)スーパーに行くと広島牡蠣がお安く目に入りました。
赤味噌と白味噌の味噌味で。。。

牡蠣d

 ワインはシャトー・ポタンサック2012年。

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先週の夕食とワインの覚え書きです


今人生初めての手術で入院しています。
ワインと夕食の覚え書き。
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(26日にスキークラブの企画で昭和記念公園へ出かけました)

11月18日(金)
前日がボジョレーの解禁日。
その日はワインも揺られて疲れているので
翌日、一本を開けました。
お料理の画像。。。忘れました。
いったい何を食べたのでしょう・・・・。

 ワインはボジョレー・ヴィエイユ・ヴィーミュ

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19日(土)
何故か、この日も夕食の画像がありませんが、
寒い日だったのでお鍋だったかも。

 ワインはブルゴーニュ・ピノ・ノワール2011年。

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20日(日)
ジョイントコンサート終了の日。
簡単メニューでした。

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バター煮d

 ニュージーランドワインはお馴染みのシレーニ・メルロー2013年。

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23日、勤労感謝の日でした。
スーパーへ行ったので兵庫県産の牡蠣。

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お安い天然ぶりの二品。
私は照り焼き派です。

ぶりd

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 ワインはシャトー・カプ・ド・フォジェール2011年。

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25日(金)

早朝から乗馬クラブへ出かけた日。
馬の魅力に誘われて乗馬クラブに夫婦して入会しました。

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 ワインはボジョレー・ヴィラージュ。

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26(日)
紅葉まつりで昭和記念公園へ早朝から出かけた日。
2万歩近く歩き、足がパンパンでした。

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簡単にいただきものの美味しくて柔らかいお肉ですき焼き。

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一緒に送っていただいた柿。
枝がついているととても可愛いです。

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 ワインはグラン・セレツィオーネ・バディア・アパッシャーノ2009年。

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3日間の夕食とワイン♬~


ベランダの薔薇、ピースに続いて花菜ローズの可愛い蕾。
とても良い香りです。

今日はジョイントコンサート”秋に寄せて”本番です。
ベストを尽くして歌ってきます。

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いつもの料理とワインの覚え書き。
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11月11日(金)
風邪の峠がやっと越えられた日でした。
いつもよりにんにくを沢山炒めてもらって、、、。
香ばしい香。食欲全開でした。

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お惣菜に、ひじき。
鶏皮でスープをとって・・・美味しい~!

ひじきd

ブルゴーニュワインはオー・コート・ド・ニュイ2012年。

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12日(土)
少し起きて身体を動かしましたが、まだ声は出せません。
咳と鼻が続きました。

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スキークラブのAさんから栗をいただいていたのを
蒸して12.3個冷凍していました。
甘辛のお味です。

↓ 前日のバルサミコ酢ソースが残っていたので
捨てるのも勿体無いので
じゃがいものソテーにかけると・・・これまた美味しい!

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 ワインはシャトー・フルカ・ボリ2011年。

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13日(日)
まだ身体がはっきりしないので
内科でお薬を出してもらいました。

ダンナ様が小学校の同窓会で留守。
仕方がないので私が食べたいものを作りました。
鶏手羽先をグチュグチュと40分。
軟骨までいただけます。

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ターサイをいためてかつおぶしをかけて。

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 ワインはコスティエール・ド・ニームJT2013年。

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