休日のワイン
元気のなかった土曜日もワインだけはしっかりといただきました。
ラフォンさんの白ワイン、ドメーヌ・マゼラン2005年。
葡萄はグルナッシュルサーヌ。
穏やかながら深みのある美味しいワインでした。


昨夜は先日、娘の友達夫婦にいただいたブルゴーニュワインの
赤ワイン、ドメーヌ・アラン・ヴュルゲ2004年。
渋味も酸味もバランス良く時間が経つと尚更実力を発揮。
楽しく美味しいワインでした。
- 2008/06/30
- ワイン&グルメ
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コメント一覧
体調がイマイチだからこそ、おいしいワインを飲んでリフレッシュしなくては!
家で飲む時も 料理…肉なら赤、魚なら白と飲みわけるのですか?
二本とも美味しく頂きましたよ?
ワインと料理の関係は難しいですが、我が家では魚料理でもぶりや鰻のかば焼き、鰹のたたきやマグロの刺身ような醤油味の時は赤ワインを飲みます。
またローストポークなどにあっさりしたソースをかければ白ワインです。
素材や調理法でそれぞれのワインを組み合わせていますが、間違ったら目も当てられず、ワインに可哀想な思いをさせます。そんな時はすぐさまパンでいただきます。毎回修行ですね?