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ゴールデンウィーク前半のワインと夕食

kage

2014/05/07 (Wed)


もう牡丹の季節も終わりを迎えたでしょうか。
4月26日に写した近くの公園の大きな牡丹です。
ゴールデンウィークの夕食とワインの覚書です。
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4月29日(祝 昭和の日)
冷凍庫のラム肉を濃厚なクリームソースをかけて。
玉ねぎの甘味がでて美味しいソースでした。

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えんどう豆とじゃがいものバター煮。
さやはバター炒めにして。

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ドメーヌ・ド・シュヴァリエ2003年。


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4月30日(水)

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野菜庫の整理です。
筍、さつまいも、いんげん豆、なす。
大根おろしでいただきました。

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前夜の残ったソースにまたラム肉を・・・。

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プティ・シャブリ・ヴィエーニュ・ビーニュ2012年

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5月2日(金)
豚ロース肉は大好き。
甘酸っぱいブルーベリーソースが美味しいです。

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私が作った2品。
あんかけの調味料は村田吉弘さんの
醤油、みりん、出汁1:1:8の割合です。

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ドメーヌ・ド・レーグルのピノ・ノワール2011年。

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5月3日(祝 憲法記念日)
箱根の明神ヶ岳登山の日で疲れて帰宅。
でも我が家のシェフは頑張ってくれました。

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↓ 熱ご飯にのせても美味しい一品です。

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アライア2011年。
久々のアライア。
お安いワインなのにいつ飲んでも美味しいです。

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我が家はキリンビールしか飲みません。
最近、買ったらサッカー全日本選手の顔、顔、顔。
来月13日からいよいよブラジルでワールドカップが開催されます。
Cグループの日本の初戦は
15日(日本時間10時)コートジボワール戦です。
暑さとの戦いですが、是非予選通過して欲しいですね。

一番搾りc

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