野いちごひとりごと

人生走り続けて70年。今、ゆっくりのんびりをモットーに日々感じたことをつづる野いちごです。

2017-11

料理とワインの備忘録&大きな虹でした♪


昨朝、我が家のリビングは7時にはすでに30度。
毎朝、朝食前に入浴ですが、
昨日は洗濯掃除など家事を終えてから水シャワー。
それから夜までエアコンON。
今年の予報は猛暑!これからまだまだ気温上昇ですが、
ヒマワリに負けないように夏を過ごしたいものです。
(コメント欄は閉じています)

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7月1日(金)
豚ロース肉の塩味のソテー。
いんげんが美味しかったです。

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切り干し大根とひじきのごっちゃ煮。

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 ワインはクラレンドル2011年。

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2日(土)
カリカリの三枚肉。
その油でみょうがを炒めます。

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いつもの厚揚げの炒め物。
生姜醤油でいただきます。

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1匹108円のピカピカ鯵でした。
パルメザンチーズを振って・・・。

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 ワインはマロン・ピエールクロ・トリ・デュ・シャヴィーニュ2009年。

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3日(日)
ダンナ様の70回目の誕生日でしたが、
レストランにもでかけず、家でゆっくりとお祝いでした。

ローストビーフd

誰も作ってくれない。。。とダンナ様。

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自分で肉と魚を用意してフルコースのつもり。
トマトソースも作っていました。

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いんげんが残っていたので炒めました。

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 ワインは20年前のシャトー・コスデス・トゥルネル1996年。

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NHKきょうの料理で大原千鶴さんが作っていた
新生姜の佃煮。

一度作りたいとダンナ様。
簡単で美味しかったですが、ご飯がすすむのがいけません。

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<レシピ>
新ショウガ・・・200gを茹で水気を切って
煮汁Aに入れて汁がなくなるまで煮ます。

煮汁A 酒・・・大さじ3と1/3 しょうゆ・・・大さじ3と1/3
水・・・大さじ3と1/3 砂糖・・・大さじ2と1/2


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次女が「お誕生日おめでとう」とケーキと
姉妹連名のシャンパーニュをプレゼントに。

シャンパーニュdd

パブロフのしっとりパウンドケーキ、美味しかったです。
夏には改めて家族でお祝いパーティーをしたいと思っています。

虹d

昨夕、5時半頃空に黒い雲。
あれよあれよ言う間にものすごい夕立。
おまけに頭上で雷様の親分が太鼓を叩いていました。

しばらくすると空も明るくなり、ふと空を見上げると
南から東にカメラに収まらないほどの大きな虹がかかりました。
虹って夢があっていいですね・・・。
夕食の支度をしているといつの間にか消えていました。

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昨夜8時半から放送があったウィンブルドンテニス。
4回戦に初出場の土居美咲選手。
世界ランキング4位で全豪覇者のアンゲリク・ケルバーに
3-6、1-6で敗れベスト8には入れませんでした。

錦織d
(ウインブルドンはナダルが不参加なので錦織選手は第5シードです)

同じコートで錦織圭選手の試合は13位のチリッチと対戦。
錦織選手は左脇腹の痛みで第1セットを1-6で失い、
第2セット第6ゲームを終えて1-5となったところで棄権。
痛みを堪えてのプレー。
その痛々しい姿にプロの厳しさを感じました。
1ヶ月後のリオ五輪はパスして
8月末の全米オープンにむけてしっかりと治療をして欲しいです。

今日は声楽レッスン。
前回から頑張って練習した歌を先生に聞いていただきます。

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